Nordjyske Stiftstidende, 8. september 2015: Svinkløv-kok med i vildtfinale

Interessen for at være med i Årets Vildtret 2015 har været overvældende stor med flere end 30 tilmeldinger. Der har aldrig før været så mange tilmeldte. Dommerpanelet har nu udvalgt seks finalister fra toprestauranter fra hele Danmark, og kokken Yasser Naz fra Svinkløv Badehotel i Fjerritslev er iblandt.

Finalisterne skal dyste om at kreere den bedste ret af frisk vildtkød nedlagt af danske jægere, når konkurrencen bliver afholdt søndag 18. oktober i Forum til Intercomps Mad,
Bolig og Design-messe.

Artiklen blev bragt i Nordjyske Stiftstidende den 8. september 2015.